Bryan Steffy / Getty Images Voordat ons sopkettings, slaaikettings en nie-GMO-smoothiekettings gehad het, was daar burgerkettings. Of jy jouself in die middel van die groot vlaktes bevind of in Times Square gewemel het, as jy 'n burger van wou hê McDonald's , Burger King of Wendy's, hoef jy selde ver te kyk. En die idee om 'n voedselkonsep op plekke regoor Amerika te dupliseer - en inderdaad die wêreld - het die manier waarop die restaurantbedryf bedryf word, verander.
Sedert die bloeitydperk van die drie groot, het baie ander burgerkettings regoor die land opgeduik, almal met verskillende sukses. Miskien is die mees onlangse voorbeeld van 'n eens klein burgerketting wat opgeblaas het Vyf ouens , wat nou amper so alomteenwoordig is soos die Golden Arches.
Namate al hoe meer burgerkettings van hoë gehalte wyd versprei, bly die vraag: wat gaan die volgende groot burgerkettings in die Verenigde State en daarbuite wees? Sommige is name waarvan jy gehoor het. Ander het u dalk al probeer. Nog meer kry nog stoom op hul tuisveld voordat hulle hul talente na die res van Amerika neem. Kyk dus hieronder vir die volgende groot burgerplekke wat Amerika sal oorneem.
MrBeast Burger
Twitter Miskien ken u die YouTube-sensasie Jimmy Donaldson, ook bekend as MrBeast . Volgens Forbes , hy was die naasbeste betaalde YouTuber van 2020, en het tot dusver meer as 50 miljoen keer gekyk vir sy mees bekende video, ' Ek het 'n restaurant oopgemaak wat u betaal om daaraan te eet . 'Natuurlik kan voorkoms misleidend wees. Wat die video nie regtig bekend maak nie, is dat MrBeast Burger glad nie 'n restaurant is nie. Inteendeel, dit is 'n virtuele eetkonsep wat kos direk na u deur aflewer, sonder fisiese ligging.
Die gemak om die idee weer te gee, het MrBeast Burger gekerf honderde plekke in minder as 'n jaar van bedryf. Deur gebruik te maak van die gewildheid van MrBeast, het die ketting op die virtuele restauranttoneel ontplof en knapperige gebreekte hamburgers in eenvoudige, bekende formate uitgestuur. Daar is niks baanbrekers op hierdie spyskaart nie, wat bestaan uit 'n burger, kaasburger en spek-kaasburger saam met patat en hoendertoebroodjies. Maar met die kombinasie van gemak en die naam van 'n internetberoemdheid, het MrBeast Burger reeds een van die grootste spelers in die spel geword.
BurgerFi
Facebook Hierdie 10-jarige burgerketting gebaseer in Florida, volgens VSA Vandag , is miskien die mees geprysde nuwe burgergereg wat in dekades op die toneel verskyn het. Die versameling kreatiewe hamburgers kom van 100 persent Amerikaanse Angus-beesvleis. Elk van sy 125 franchise- en korporatiewe winkels gebruik ook hoendervrye hoender. Wil u Wagyu-beesvleis op u burger hê? BurgerFi kan dit ook doen. Dit is die rede waarom niemand minder nie as Martha Stewart in 2021 by BurgerFi se raad van direkteure aangesluit het (via PR Newswire ).
wat besit nes
In sy kort dekade van bestaan het BurgerFi ook 'n paar indrukwekkende hardeware opgebou en gekerf Verbruikersverslae 'toekennings in 2020. QSR Tydskrif Burger Fi het ook genoeg gedink om hulle 'n Breakout-handelsmerk van 2020 te noem, terwyl dit ook 'n plek gekry het Fast Casual's 100 Movers and Shakers-lys. Dit lyk ook nie asof BurgerFi vertraag nie. Volgens Eet dit, nie dit nie! , dit wil teen 2022 tot 80 nuwe liggings oopmaak.
Slater se 50/50
Facebook Dit lyk asof die neiging van oormatige burgers met snelkies-snelkies die afgelope paar jaar effens afgeneem het. En hoewel restaurante nie skroom om te sien wie meer hartverskeurende bestanddele tussen 'n sesamsaadbroodjie kan gooi nie, stel hierdie ketting in Kalifornië stil dinge op groot skaal uit. Slater se 50/50 beweer dat hy die eerste burgerketting was wat 'n pattie gebruik het wat half spek en half beesvleis was, wat die geur ernstig verhoog het.
Slaters is nie tevrede om geur in die patty te pak nie, maar is ook die baanbreker van die mees opvallende burger-skeppings van enige ketting in die onlangse geheue. Die Grondboontjiebotter en gelei burger het Angus-beesvleis bedek met dikgesnyde spek, grondboontjiebotter en jellie. Intussen het die 24K burger sit 'n half pond Wagyu-beesvleis met truffelkaas, rucola, geroosterde knoffel-aioli, spek en 'n brioche-broodjie in goud gestof. Nee, dit is nie juis gesondheidskos nie, maar dit is 'n paar unieke hamburgers wat u nêrens anders sal kry nie.
Shake Shack
Facebook Eens op 'n tyd 'n legendariese vetterige, taai Shake Shack burger en sy handelsmerk crinkle patat beteken dat ons die hele pad na New York City moet gaan en in die tou moet wag om een te kry. Maar dit is nie langer die geval nie, want dit lyk asof Shake Shacks vinniger opduik as die bemanning van paaie in byna al ons groot stede. Sy uitbreidingsplanne is inderdaad aggressief. Volgens Restaurant Duik , het die maatskappy $ 225 miljoen geleen om sy groei te ondersteun. Deur die finansiering hoop Shake Shack om teen 2022 tot 90 winkels te open.
Natuurlik samel u nie naastenby 'n kwart miljard dollar in deur 'n vetterige sak kos op die tafel te gooi en te wag dat die kontant inrol nie. Die sukses van Shake Shack is bewys. In 2018, QSR Tydskrif berig dat Shake Shack $ 630 miljoen aan verkope verdien het, gemiddeld meer as $ 4 miljoen per plek. In 2019, Business Insider noem dit een van sy snelgroeiendste kettings, met 27 persent groei daardie jaar. En hulle begin selfs nou met die drive-thru-wedstryd en open hul eerste in Orlando laat 2021 (via Business Insider ).
Smashburger
Facebook In Hamburgers, net soos in die lewe, is dit belangrik om uit u foute te leer. Dit is die geval met Colorado-gebaseerde Smashburger , wie se konsep met 'n plat grill-burger 'n dekade gelede gereed was vir wêreldwye oorheersing, voordat dit vinnig te wete gekom het. Die resultaat was 'n groot inkrimping van handelsmerke, volgens 78 winkels volgens 2018 QSR Tydskrif . Maar Smashburger het 'n stap terug geneem, weer geëvalueer hoe om uit te brei, en beplan nou om 40 nuwe plekke in 2021 te open.
Volgens die nuwe Smashburger kry hy ook 'n nuwe voorkoms Business Insider . Dit sal stedespesifieke ontwerpe, meer opsies vir kontaklose oplaai en koskaste insluit om bestellings warm te hou terwyl mense wag. Hierdie nuwe uitbreiding sal gefokus wees op voorstede rondom Brooklyn, New York, Chicago en Washington, DC, wat 'n winkel langs groot-kleinhandelaars sal oprig waar klante na 'n uitmergelende Saterdag by Target kan vul. Interessant genoeg is dat Smashburger nie soos sommige ander kettings die gees van die spookkombuis agtervolg nie. Smashburger-president Carl Bachmann gesê Business Insider dat vinnig gemaklik net soveel 'n vaste eiendomswedstryd is as 'n kos. In plaas daarvan sien hy langtermynwaarde op regte plekke waar klante kan sit om te eet.
Gewoonte Burger
Facebook Die smash burger-styl lyk tans asof dit 'n woede is, waar 'n vetvet frikkadel op 'n gesoute rooster gedruk word, en die meeste vet in die geskroeide, gekaramelliseerde buitekant vasgevang word. Maar as ons nie vergeet nie, is daar 'n groot aantal mense wat hul hamburgers verkies met minder vet en meer rook. En vir die vergete stel is daar The Habit Burger Grill, 'n ketting in Suid-Kalifornië wat die skoonheid van 'n goeie karbonade-burger waardeer.
Die ketting wat in 1969 in Santa Barbara, Kalifornië, begin het (via The Habit Burger Grill ) spog nou 280 liggings in 14 state, sowel as 11 oorsee. Maar dit is nie net getalle wat goed beloof vir die sukses van Habit Burger nie. Burger-liefhebbers by Thrillis het dit as een van die mees onderskatte burgerkettings in die land genoem . Intussen lyk die voortgesette groei van The Habit Burger Grill heel waarskynliker na Yum! Brands het Habit Burger in 2020 vir 'n gerapporteerde $ 375 miljoen (via QSR Tydskrif ).
Culver's
Facebook Wat begin het as 'n klein vlaastand uit die Midde-Ooste, het volgens 2019 'n verstommende verkope van $ 1,7 miljard gehaal QSR Tydskrif , lok nou menigte klante met sy hamburgers met botter en vars bevrore vla. 'N Groot deel van die Culver's aantrekkingskrag is die cholesterol-stygende skepping wat die botterburger . Dit is hier waar vars beesvleis gebraai word en dan op 'n broodjie geplaas word met 'n ruim hulp - wat anders? - botter. Dit is 'n gunsteling in Wisconsin, waar Culver begin het, en vergesel dinge soos kaasvarkies en bevrore vla op Culver se melkery-spyskaart.
Maar dit is nie net kaas-gelukkige Wisconsiniete wat van die dinge hou nie. Thrillis Culver's aangewys as een van die voorste plaaslike kitskoskettings in die land, met Meredith Heil wat die botterburger 'een van die wonderwerke van die kitskoswêreld' noem. Alhoewel dit 'regionaal' genoem sou word, sal dit 'n bietjie strek ná die weghol-uitbreiding wat Culver's die afgelope jare beleef het. Dit het alreeds op nommer 5 gekom Entrepreneur se Franchise 500-lys, Culver se derde agtereenvolgende top-10-reeks, en die hoogste rang ooit.
Wahlburgers
Facebook Met bekendes soos Mario Lopez wat 'n virtuele torta-vragmotor oopmaak en ander groot name in die kitskosbiz begin, kan dit lyk asof bekendes skielik ontdek dat vinnig-gemaklike restaurante 'n ideale manier is om hul portefeuljes te diversifiseer. Maar lank voordat Mariah Carey geweet het hoe om 'n koekie te maak, was die Wahlberg-broers besig met die spel en begin die slim benoemde Wahlburgers terug in 2011 in Massachusetts. Maar dit was nie New Kid on the Block Donnie of Entourage -inspirasie Mark wat die inspirasie gekry het vir hierdie vinnig groeiende burgerketting. Dit was die minder bekende broer Paul Wahlberg, 'n sjef wat 'n droom gehad het om 'n restaurant te begin wat deur 'n familie bestuur word en dit in 'n juggernaut van 49 plekke verander het (via Walhburgers ).
En hoewel Wahlburgers steeds 'n bekende naam dra, is die man wat toesig hou oor die vinnige uitbreiding van die restaurant, eintlik die uitvoerende hoof, John Fuller. Sy planne, soos hy aan die Boston Globe , is om te sien dat die onderneming in die volgende vyf jaar na 300 plekke sal uitbrei, met slegs 30 van die ondernemings. Met plekke in 20 state sowel as Duitsland en Kanada, het Wahlburgers duidelik die regte dinge volgens die vele klante.
Hondehok
Facebook Ja, die naam van hierdie Pasadena, Kalifornië-gebaseerde ketting met gourmet-worsbroodjies, kan 'n mens laat dink dat dit effens misplaas is in 'n lys van opkomende burgerkettings. Maar dan sou 'n mens waarskynlik ook nooit die Hangover-burger van die ketting, gemaak met Amerikaanse kaas, gerookte spek, chili en eier op 'n soet Hawaise broodjie probeer het nie. Want as daardie twyfelaars dit gehad het, sou hulle dadelik die Hondehok maak ook hamburgers sowel as eksklusiewe worsbroodjies.
Volgens Gasvryheidstegnologie in die pandemie geteisterde 2020 het die ketting met 13 persent gestyg, 'n aantal wat meestal deur Dog Haus se verskuiwing na virtuele kombuise en slegs afleweringskonsepte versterk word. Hierdie toename in inkomste is deel van die optimisme wat Dog Haus ten opsigte van uitbreiding het, versterk deur aanbiedings vir tot 350 nuwe plekke wat in 2017 onderteken is (via QSR Tydskrif ). En hoewel die verwagte meteoriese styging nog nie heeltemal tot sy reg kom nie, is Dog Haus steeds op koers om 15 nuwe winkels in sewe state te open. Dit is nie te praat van die virtuele kombuise van Dog Haus se Absolute Brands nie, wat 'n burgerkonsep in hul familie bevat.
Hopdoddy Burger Bar
Facebook Alhoewel u waarskynlik nie 'n burger van lae gehalte op hierdie lys gaan kry nie, neem hierdie ketting van burger- en bierverbindings in Austin die toewyding aan varsheid na 'n ander vlak. Hopdoddy se beesvleispasteitjies word nie alleen gemaal nie, maar hulle bak ook al hul eie brood, sekerlik 'n groot rede waarom Thrillis noem hulle een van die land se mees onderskatte burgerkettings. Die skrywer Lee Breslouer het ook Hopdoddy se rooi fluweel-melkskommels uitgeroep vir 'n spesiale toekenning; hulle is natuurlik gemaak met 'n regte rooi fluweelkoek.
garnale en korrels
Hopdoddy het 'n stadiger benadering tot uitbreiding gevolg, soos tans net gedoen is 32 plekke versprei oor vyf state. Dit is opmerklik dat slegs een van die state, Tennessee, oos van die Mississippi is. Die plek wat na hop genoem is en die Skotse bynaam vir koeie, het in die laat 2010's 'n indrukwekkende groei gehad, met 'n toename van 55 persent in verkope tussen 2016 en 2017 (via Restaurantbesigheid ).
Super Duper Burger
Facebook Om Amerika in te neem, kan 'n gewaagde manier wees om hierdie Baai-gebaseerde ketting te beskryf, met 16 plekke versprei in die groter San Francisco en San Jose. Maar die groei was opsetlik en metodies, en dit is sekerlik 'n groot rede waarom van die 50 restaurante in Restaurantbesigheid 'Future 50 in 2020, dit was die enigste burgerplek wat die lys gehaal het.
Die burgerketting kies noukeurig waar elke nuwe plek is, en werk saam met buurtverskaffers en die plaaslike gemeenskap om seker te maak dat die winkel nie net 'n besigheid is nie, maar 'n deel van die plaaslike omgewing. 'Ons glo dat die restaurant 'n gemeenskapspoging is en nie net 'n masjien wat kos maak nie', sê stigter en mede-eienaar Edmondo Sarti (via Restaurant Business).
Sarti spreek ook nie net bemarking nie. Super Duper Burger sê dat hy sy beesvleis van 'n boerdery in Suid-Kalifornië besit, terwyl die broodjies uit 'n bakkery in San Franciscok kom. Die kaas kom van 'n melkboerdery in Tomalesbaai, Kalifornië. Dus as jy by Super Duper Burger eet, is dit 'n ware smaak van Kalifornië.
Volgende vlak Burger
Facebook Eens eerbiedwaardige burgerbaronne McDonald's en Burger King besluit om te begin plant-burgers op hul spyskaarte, weet u dat dit net 'n kwessie van tyd is totdat ons 'n hele vinnige restaurant vol vleislose maaltye teëkom. En so het ons dit met Next Level Burger, 'n burger-plek in Oregon, wat op Oregon gebaseer is, wat ons op die regte manier in Oregon 'n spyskaart gee van volledige plantgebaseerde burgers.
Die stigters Matt en Cierra de Gruyter het die plek in 2014 begin met 'n eerlike vasberadenheid om die wêreld te help verander deur meer volhoubare eetgewoontes te bevorder (via Volgende vlak Burger ). Die resultaat is 'n spyskaart toebroodjies jy sal dit op geen ander burgerplek kry nie, alles gemaak met organiese bestanddele en nie-GMO-bestanddele. Daar is die oorspronklike Amerikaanse burger, gemaak met 'n plantaardige patty en tempeh-spek. Daar is die SoCal-burger, 'n sampioen-quinoa-pasteitjie ook met tempeh-spek. Next Level's het selfs 'n reeks vegetariese 'Chik'n'-toebroodjies gekry, en hoewel dit nog nie Popeyes uitdaag vir pittige oppergesag nie, is dit steeds 'n goeie plaasvervanger.
Burgerbaas
Facebook Burger Boss het sedert die stigting in 2011 slegs vyf plekke geopen, maar sy fokus op die gebruik van goed soos grasvleis en 'n eie spyskaart is 'n groot deel van die rede waarom dit moontlik die toekoms van hamburgers kan wees. Taste of Home het genoeg van die konsep gedink om dit op te noem as die eensame burgergereg op sy lys van kitskosrestaurante om na te kyk. En aangesien Burger Boss franchise-ondernemings aanbied, ondanks die klein grootte, lyk dit of dit baie verder as sy wortels in Orange County, Kalifornië, sal groei.
Burgerbaas sê dat 'meer restaurante in die hele Suid-Kalifornië open,' hoewel dit nie meer besonderhede bied nie. Maar die spyskaart is nietemin aanloklik, met alles van eiers tot kalkoenspek tot avokado's om u burger aan te pas. Met beter-vir-jou-kos is Burger Boss 'n welkome verandering in die burgerwêreld. In werklikheid kan dit die nuwe norm word.
Wayback Burgers
Facebook Soms neem dit 'n rukkie voordat 'n klassieker vang. Of soms moet u, soos David Hasselhoff, roem in 'n ander land vind voordat u land u regtig kan waardeer. Dit is die geval met Wayback Burgers, wat in 1991 in Delaware gestig is, maar nooit veel van 'n nasionale plons gemaak het nie. Snel vorentoe tot 2020, toe een franchisenemer in Manitoba 'n kontrak gekry het vir maar liefst 11 franchises in Kanada, wat hulle onmiddellik die vinnigste groeiende franchisenemer in die maatskappy maak (via Franchising.com ).
Die ooreenkoms is deel van Wayback se Master Franchise-program, wat volgens Franchising.com Wayback-ontwikkelingslokale in 38 lande het. Tans spog die ketting met 'n gerespekteerde 153 liggings in meer as 30 state en tien lande, maar is gereed vir baie meer. Sy eksponensiële groei in die franchise in die 2010's het ook gehelp om dit te laat beland Franchise-geselsies 'n lys van beste hamburger-franchises, waarin die webwerf ook Wayback se liefdadigheidswerk met die Boys and Girls Club genoem het as deel van sy beroep.
Liberty Burger
Facebook Dikwels is dit beter om slim te wees as groot. Dit is duidelik die filosofie wat in Liberty Burger in Dallas opgetree het. Hul spyskaart kreatiewe hamburgers bevat name soos Woodstock, The Libertine en Jackie O. Elke beskrywing word in die eerste persoon geskryf, asof u potensiële middagete u op eie meriete probeer verkoop. 'Dit is nie nodig om my sweetpakbroek uit te trek nie,' The Nooner - bedek met gerookte spek, Amerikaanse kaas, hasjbrowns en 'n gebakte eier - vertel jou. 'In werklikheid kan die elastiese middellyf handig te pas kom.'
hoe om donuts te stoor
Ten spyte van die feit dat hy net ses winkels in die omgewing van Dallas-Fort Worth het, verskyn Liberty Burger steeds op die nasionale lys van beste burgerkettings. QSR Tydskrif het dit in 2020 op sy lys van 40 beste vinnig-gemaklike opstartings gelys, alhoewel die ketting eers sedert 2011 bestaan. Klets-franchise Liberty Burger het ook op die lys van die beste burger-franchises van 2017-2018 aangehaal, wat die alkoholiese melkskommels en plaaslike Texas-biere noem as die belangrikste redes waarom Liberty Burger onder die skare uitstaan.
