Daar is niks beter as die smaak van 'n vars en sappige appel nie. Of dit nou is reg van die kern af of versmoor met grondboontjiebotter , dit is altyd bevredigend om die gekraak van 'n vars appel te hoor. Daarom is dit so hartverskeurend as jy net minute nadat jy 'n appel gesny het, die perfekte ongerepte skywe bruin geword het. Moenie mede-appelliefhebbers bekommer nie. Alhoewel u nie heeltemal kan verhoed dat appels verbruin nie, is daar maniere om dit varser te hou.
Die manier om die verbruining van appels te vertraag, is om die oksidasieproses wat dit veroorsaak, te mislei. Oksidasie, hoewel dit ingewikkeld klink, is redelik eenvoudig - die gesnyde oppervlak van 'n appel word bruin as dit aan suurstof blootgestel word. Dit blyk dat sout 'n uitstekende manier is om die oksidasieproses (via Taste of Home ). Wie het geweet dat die geheime bestanddeel wat koffie beter laat smaak ook kan help om appels te bespaar? Plaas u perfek opgesnyde appel in 'n bak soutwater (1/2 teelepel sout tot 1 koppie koue water) en laat dit 10 minute week voordat u dit voorsit. As u vooruit beplan en die appels nie dadelik gaan eet nie, plaas dit dan in 'n lugdigte houer na die soutwaterbad totdat dit tyd is om te eet. Appels en sout klink miskien nie na 'n wonderlike kombinasie nie, maar as jy onthou dat jy die appels was voordat jy dit eet, gaan dit goed met jou.
As u die gedagte aan sout op u appels nie kan oorkom nie, moenie bekommerd wees nie; u het ander opsies wat miskien lekkerder klink. Nog 'n truuk om u appels nie bruin te laat word nie, is om 1/2 teelepel heuning te neem, dit met 1 koppie water te meng en die appelskywe vir vyf minute te week. Spoel en eet, of verseël vir later. Ta-da, geen bruin appels nie.
Sommige sjefs kan aanbeveel om 'n bietjie suur by appels te voeg om dit vars te hou. Sny jou appelskywe en gooi dit in suurlemoen-, limoen-, lemoen- of pynappelsap. Sommige stel asyn voor, maar weer eens, die kombinasie sal miskien nie goed by jou pas nie, dus besluit jy watter opsie die beste is.
dieet bergdou newe-effekte
Laastens, as u u appels gebruik om 'n bietjie smaak aan 'n ligte middagete soos 'n heerlike boerenkoolslaai te gee, probeer dan hierdie truuk. In plaas daarvan om u appels direk op die slaai te plaas as u die middagete inpak, plaas dit in 'n aparte houer met 'n bietjie vinaigrette. Dan, wanneer dit tyd is om te eet, gooi die slaaisous en appels op die slaai en geniet dit.
Daar het jy dit. Wees veilig om maniere te voorkom dat u appels bruin word.
