Antonia Lofaso onthul die waarheid oor die beoordeling van 'n keel-kombuis - eksklusief

Bestanddeelrekenaar

Antonia Lofaso oor Guy Steve Jennings / Getty Images

Een ding wat al die kookkompetisies soveel pret maak, is die opwinding om nooit te weet presies hoe ver die sjefs bereid is om die beoordelaars te beïndruk nie. Food Network's ' Cutthroat-kombuis , 'wat letterlik op hierdie vraag gebaseer is, verhoog die spanning verder deur sy mededingers aan te moedig om mekaar te ondermyn via rommelstroompies, oorloë te bied en versigtige (al is dit dikwels redelik lawwe) sabotasie. In die sin kan 'Cutthroat Kitchen' gesien word as 'n soort humoristiese kruising tussen Food Network's ' Gekap 'en ABC se' Survivor '.

Antonia Lofaso en haar mede-beoordelaars 'Cutthroat Kitchen' dink meestal soos, wel, beoordelaars, nie mededingers nie; hoewel daar een opvallende uitsondering is wat Lofaso tydens 'n eksklusiewe onderhoud met Mashed gedeel het.

Beoordeling van Cutthroat Kitchen is nie so 'cutthroat' as wat jy sou dink nie

Antonia Lofaso op Top Chef Charles Eshelman / Getty Images

Volgens Antonia Lofaso is 'n waarheid oor die beoordeling van 'Cutthroat Kitchen', dat dit feitlik onmoontlik is om te skei tussen wat jy as beoordelaar doen en wat jy dink dat jy as 'n mededinger gevoel het - maar dit is 'n goeie ding. Lofaso, 'n veteraan van die kookkompetisie, het deelgeneem aan programme soos ' Top sjef , '' Toernooi van kampioene, '' Guy se kruideniersware-speletjies , 'en' Gekap ', onder andere (via IMDb ). Die ervaring as deelnemer het Lofaso 'baie simpatie en empatie vir alles [wat die mededingers] doen' besorg. '

Alhoewel u kan verwag dat beoordelaars van voedselkompetisies - veral diegene van 'Cutthroat Kitchen', op 'net die gereg' konsentreer, vind Lofaso haar soms ook om ander dinge in ag te neem wat die groter prentjie uitmaak. 'Ek is meer geneig om myself in hul skoene te sit omdat ek in hul skoene was. En ek het groot foute gehad en het groot mislukkings en ongelooflike suksesse gehad. En so, om dit ook vir hulle te kan vertel. '

Daarom beveel Lofaso aan dat dit 'n goeie idee is om eers mee te ding voordat 'n sjef dit oorweeg om te beoordeel. 'Ek dink dat jy soveel meer 'n dinamiese beoordelaar word as jy in hul skoene was,' het Lofaso tydens 'n eksklusiewe onderhoud aan Mashed gesê. 'En jy kan soos' God 'wees, ek weet waarvoor jy gaan. Ek het dit gesien. Ek het die vasberadenheid geken. Die tyd het van jou weggekom. '

Beoordeling van Cutthroat Kitchen vereis 'n sekere oopkop

Antonia Lofaso en Guy Fieri bied restaurantherlaai aan Steve Jennings / Getty Images

'Cutthroat Kitchen' is bekend daarvoor dat hy 'n paar van die vreemdere uitdagings van Food Network stel, en die resultate is dus verbasend dikwels so vreemd soos dit word. Antonia Lofaso herinner byvoorbeeld aan die uitdaging van sjef Eric Greenspan om 'n gereg te bedink wat bestanddele bevat wat hy nie mag meng nie. 'Alles moes apart bedien word,' het Lofaso aan Mashed verduidelik. Vir Greenspan se seekos-skemerkelkie, 'het hy mossels gehad, dan het hy 'n paar gekapte sjalotjies gehad, en hy het 'n paar kruie gehad, en dan 'n bietjie asyn, en toe 'n bietjie tamatiesous,' maar dit was Lofaso wat alles saam gemeng het. Terwyl 'n ander beoordelaar hierdie konsep moontlik te veel werk kon vind, sonder dat Greenspan skuldig was, het Lofaso die aanbieding en ervaring fantasties gevind. 'Alles was so perfek georganiseerd. ... En ek was soos: 'O my God. Dit is soveel pret. ''

Om 'n idee te kry van hoe Antonia Lofaso regtig as beoordelaar is, kan u 'Cutthroat Kitchen' op die Voedselnetwerk . U kan Lofaso ook sien hoe LendingTree's Restaurant Reboot saam met Guy Fieri aangebied word, wat op 20+ platforms stroom, insluitend LiveXLive, YouTube, Twitch, TikTok, Twitter, Guy se Facebook bladsy, en GuysRestaurantReboot.com .

Kaloria Sakrekenaar